Warhawk2012.12.22. 18:48

GamerFood: A tökéletes sült krumpli

Komolyan!

Sült krumpli. Valljuk be, hogy bár valószínűleg minden gamer egyik alapétele, de jellemzően nem foglalkozunk sokat vele, egyszerűen kérünk valamit sült krumplival, perifériára szorítva ezt a finom kis eledelt. Pedig ennek nem kell így lennie, kis gondoskodással olyan ételt tudunk belőle varázsolni, mely önmagában is tökéletesen megállja a helyét, de akár köretként is kiváló - bár ebben az esetben vigyázni kell, könnyen ellopja a főszerepet a főétel elől. :)

Szóval, kicsit visszarepükünk a régi korok konyhájához, van szerencsém bemutatni a "tökéletes" sült krumplit!

Hozzávalók:

  • cca 1kg krumpli (Értelemszerűen süthetőt érdemes választani. Hiperben vannak külön jelzések, piacon meg aki ért hozzá, az meg tudja mondani, melyik változat ilyen - általában amúgy is tőlük érdemes megvenni.)

  • 2 ek liszt

  • olyan 100g liba- vagy kacsazsír (vegák valószínűleg próbálhatják olivaolajjal is...)

Ez nagyjából két személynek elég, ha önmagában fogyasszuk, köretként talán többre is, de a krumplit pucolva úgyis lehet látni, hogy mennyi lesz belőle, értelemszerűen több krumplihoz érdemes a többi hozzávaló arányát is növelni.

Szóval, megpucoljuk a burgonyákat és emberesebb kockákra vágjuk őket. Én általában nagyobbakat veszek, amiket aztán nyolcadolok, nagyon kicsiket lehet egyben is hagyni, nagyon nagyokat több darabra vágni. A lényeg, hogy nagyjából egy falat egy krumpli legyen.

Beledobjuk egy edénybe, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd elkezdjük felforralni. Amikor felforrt a víz, akkor levesszük a hőmérsékletet és onnantól egészen pontosan két percig főzzük.

Kivesszük a krumplit a vízből, leszárítjuk és kicsit összerázzuk (ezzel kicsit felsérül, pelyhesedik a külseje, ami fontos sütéskor), majd a lisztet rászórva újra összerázzuk, hogy szép borítást képezzen rajta.

Miközben fő a krumpli, egy tepsibe belerakjuk a zsírt, majd előmelegített sütőbe (én légkeveréses sütőt 200 fokra állítottam) bedugjuk és forróra melegítjük. Kicsit gyöngyözni fog mikor már kellően meleg, erre azért érdemes figyelni. Ha kellően forró, akkor kivesszük, majd óvatosan belerakjuk a krumplikockákat, jól megforgatva benne. Majd bedugjuk a sütőbe és 15 percig otthagyjuk. Ha csörgött az óra, akkor kiszedjük, megforgatjuk a burgonyát, majd újabb 15 percre bedugjuk, ami után újra eljátsszuk ezt a forgatósdit. Még egy körre visszamegy, ezúttal olyan 10-20 percre, amíg szép, aranybarna nem lesz a külseje.

És ezzel kész is van. Lehet kiszedni, ízlés szerint sózni, majd tálalni. Nagyjából ilyen lesz belőle, belül finom puha, kívül pedig ízes és ropogós. Kicsit tovább tart, mint egy csomag mirelitet a fritőzbe dobni, azonban higgyetek nekem, ezerszer jobban megéri.

pendrivedealer
Stardew Valley és aniMonológ!

Sziasztok! A mai bejegyzés egyik jelmondata, hogy online kertészkedni igenis jó!

4 napja

elvis
Monza Action (GT Sport)

Volt pár izgalmas verseny a hétvégén, de ezt az akciót ki kellett emeljem!

5 napja
3

Stadia HUN
Cyberpunk 2077 (Stadia)

Good morning, Night City! Megérkezett a Stadia legjobb játéka?

7 napja
4

vem
Retro PC #12: HD 6450 vs 9600 GT

Mire képes egy gép, ami olcsóbb mint egy AAA játék? És vajon hogy teljesít a 9600 GT a HD 6450 ellen? Mennyit dob ez a konfigon? Nézd meg a videót és kiderül!

2021.02.16.
2

Necroman Mk2
HuniePop 2: Double Date

NYERTESSEL FRISSÍTVE! Szeretnéd megmenteni a világot, miközben a két nős randi és a hármas szex mesterévé válsz? (18+)

2021.02.14.
32

Stadia HUN
Baljós árnyak

A Stadia jelenlegi helyzete és jövőbeli kilátások

2021.02.12.
19

Stadia HUN
Reigns (Stadia)

Király király-szimulátor, tinder-stílusban.

2021.02.09.

CHASE
Az Évtized filmjei - 10-6.

Az utolsó előtti etap következik.

2021.02.07.
8

Necroman Mk2
Strike Suit Zero

Ace Combat az űr hidegében

2021.02.02.
1

CHASE
A kétezres évek legjobb filmjei

Úgy gondoltam, az Évtized filmjei felsorolás - természetesen soha el nem készülő - finisébe érve, fokozva a várakozásokat és az elvárásokat kiblogolom, hogy sztem mik voltak a 2000-es évek ugyanezen mérföldkövei.

2021.02.02.
19

elvis
TimeCop1983

Synthwave/electro gyöngyszem! Füleljétek, hallgassátok!

2021.02.02.
4

Cash Bacsi
Giblins - Teszt (iOS)

Az ötlet nem eredeti, de a játék nagyon!

2021.02.01.
3

carville
A Gamestop részvények bohócai

Hosszú és szakszerű(bb) ellenvélemény a címlapi cikkel kapcsolatban.

2021.01.31.
16

p34c3
Pod előttem, pod utánam

Sok éve már, hogy a napjaim jelentős része podcast hallgatással telik, azok közül is talán a videojátékokkal foglalkozóak a legkedvesebbek számomra.

2021.01.23.
17

Necroman Mk2
Surgeon Simulator 2013

Orvost! De ne azt az egybalkezest!

2021.01.21.
2

axl
Tükörország peremén...

...hitem újra meglelém.

2021.01.21.
15

Stadia HUN
Stadia Premiere Edition

Mi kell a teljes Stadia élményhez? Hivatalos kontroller és Chromecast Ultra. Hardverbemutató!

2021.01.19.
7

liquid
We Fight For Love

Mivel vasárnap van, és nem történik semmi...

2021.01.17.
9

Stadia HUN
Panzer Dragoon (Stadia)

A SEGA jó szokásához híven mindenre is kiadta a Panzer Dragoon Remake-jét. Jól sikerült a Stadia-port?

2021.01.11.
3

Cash Bacsi
A3 Still Alive - Teszt (iOS)

A tavalyi év igencsak jól indult, vajon így lesz ez most is?

2021.01.06.