Warhawk2012.02.07. 14:23

GamerFood vol2

Krémsajtos burgonyagombóc sült paprikával (és opcionálisan húsival!)

A múltkori csokis süti után ideje egy újabb finomsággal jelentkezni. Bár ahhoz képest a mostani recept már talán advanced szint, de még így is relatíve egyszerűen abszolválható kezdő konyhabűvészeknek is. Ráadásul a kaja tipikus GamerFood:

  • Könnyen, cca 1 óra alatt összehozható

  • Emberes adag lesz belőle, ráadásul egész jól viseli a hűtést

  • Könnyen fogyasztható, nem kell késsel-villával manőverezni, szóval kanapé kompatibilis :)

  • Minimális csetressel jár, nem kell sokat mosogatni :)

(Megjegyzés: a recept nem saját fejlesztés - ott még én se tartok - egy ponton módosítottam benne, mert az eredetihez nem írnak húst.)

Szóval, a hozzávalók:

  • 1 kg burgonya

  • 2 tojás

  • 20 dkg liszt

  • 2 piros húsú (azaz kápia, kaliforniai) paprika (megjegyzés: ha az egyik pirosat lecseréled mondjuk zöldre úgy még menőbb lesz!)

  • fél deci olaj (nem vagyok Jamie, de jó minőségű olívaolajat ajánlok)

  • 1 csokor petrezselyem

  • 20 dkg krémsajt (Boci, camping, esetleg valami exkluzívabb... mivel elég nagy részét adja a kajának, itt is ajánlom, hogy minél jobb minőségű legyen)

  • 2 dl 30%-os tejszín (természetesen főzőtejszín :))

  • só, bors

Rakjuk össze:

Krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a két tojást, a lisztet és kézzel csini kis tésztát gyúrunk belőle. Szép kis egynemű tésztának kell belőle jönnie. Ha megvan, akkor cca diónyi gombócokat gyúrunk belőle.

A paprikákat kicsi kockákra daraboljuk, petrezselymet felaprítjuk, krémsajtot és tejszínt kinyitjuk (én legalábbis szeretek mindent előre ready-to-go állapotra hozni, nincs rosszabb, mint mikor a recept közepén vesszük észre, hogy még ezt-azt el kell intézni). Egy nagyobb serpenyőben forró (olíva)olajon elkezdjük megsütni a paprikákat, akkor lesz jó, mikor már egész puha, de azért figyeljünk, ne süssük túl. Mikor okés, akkor rádobjuk a petrezselymet, megkeverjük, jön a krémsajt, ezt megolvasszuk (kicsit tovább tart, bár persze függ attól is, hogy a hűtőből vettük-e elő), majd a tejszín. Ekkor a lángot picire vesszük és szép lassan krémes mártássá főzzük. Időnként megkeverjük, meg azért figyeljünk oda, hogy ne párologjon el. :) Mikor rendben lévőnek tűnik akkor sózzuk, borsozzuk érzés szerint.

A krumpligolyókat valahol a mártás készítésének felénél érdemes elkezdeni forró sós vízben kifőzni. Nem kell túl sok egy-egy gombócnak, de azért első körben nézzük meg, hogy átfőttek-e (kivesz, félbevág, megnéz ugyebár). A gombócokat nem külön tesszük, hanem még melegen mennek a már kész mártásba. Jól összekeverjük és már tálalható is.

Egy kérdés maradhat: hol a hús? Az eredeti recept nem ír hozzá (és egyébként úgy is finom), azonban aki akar az vehet néhány szelet finom szalonnát, felkockázhatja és hozzáadhatja. Értelemszerűen a paprika környékén kell belecsapni az olajba.

Mint írtam, az egész nem tart egy óránál sokkal tovább, az eredmény pedig durván finom lesz. Érdemes kipróbálni akár saját magunknak is, illetve Valentin naphoz közeledve egy meglepetés-vacsorához is egész jó választás lehet.

Jó étvágyat!

p34c3
Pod előttem, pod utánam

Sok éve már, hogy a napjaim jelentős része podcast hallgatással telik, azok közül is talán a videojátékokkal foglalkozóak a legkedvesebbek számomra.

1 napja
6

Necroman Mk2
Surgeon Simulator 2013

Orvost! De ne azt az egybalkezest!

3 napja
2

axl
Tükörország peremén...

...hitem újra meglelém. (Nem kell aggódni, nem írok végig rímekben.)

3 napja
14

Stadia HUN
Stadia Premiere Edition

Mi kell a teljes Stadia élményhez? Hivatalos kontroller és Chromecast Ultra. Hardverbemutató!

5 napja
7

liquid
We Fight For Love

Mivel vasárnap van, és nem történik semmi...

7 napja
8

Stadia HUN
Panzer Dragoon (Stadia)

A SEGA jó szokásához híven mindenre is kiadta a Panzer Dragoon Remake-jét. Jól sikerült a Stadia-port?

2021.01.11.
3

Cash Bacsi
A3 Still Alive - Teszt (iOS)

A tavalyi év igencsak jól indult, vajon így lesz ez most is?

2021.01.06.

Hwopapa
VR-vélemények 2 hónap után

Aki már régebb óta olvassa a blogom, megszokhatta, hogy rendkívüli módon tudok lelkesedni az új dolgokért / friss élményekért, amik néha hosszabb-rövidebb idő után elhalnak és ilyenkor kicsit objektívebben tudok/fogok nyilatkozni a témáról.

2021.01.05.
14

Necroman Mk2
Flash játékok 2021-től

Élet a kivégzés után, avagy az utolsó FlashFan bejegyzés

2021.01.03.
3

p34c3
A VR soha nem érhet véget

Ahogyan szemezgettem az év játéka szavazás helyezettjei között, nem túlságosan meglepve szembesültem a VR játékok szerény szereplésével, mindössze két címnek sikerült bekerülnie a legjobb harminc játék közé.

2021.01.02.
8

Warhawk
21 indie 2021-re

Nézzünk szét a radar alatt!

2021.01.02.
16

mcmacko
Készázötvenhat

MB, GB, avagy 16 év távlata egy ezres nagyságrend ugrásának szemszögéből.

2021.01.02.
8

Stadia HUN
Cthulhu Saves Christmas (Stadia)

Megérkezett a könnnyed karácsonyi JRPG Stadiára is. Teszt.

2020.12.30.
4

Necroman Mk2
2020. év dala

2020-ban ismét keresem az év dalát! Nem a legjobb zenét, nem is a személyes kedvencemet, hanem azt a slágert, amely adott esztendőben, nemzetközi szinten a legnagyobb hatást váltotta ki. Így ha azt mondom, hogy 2020. év dala, akkora válaszom:

2020.12.29.
4

vem
Retró kvíz (tuti Steam kulcs!)

Gyere játékosnak vagy nézőnek, olyan címeket nyerhetsz mint pl. a Duke Nukem: Forever a 2 DLC-vel vagy a Two Worlds: Epic Edition. December 31-én este 20.00-kor.

2020.12.26.

Idgn
SYNERGY

Sziasztok! 12 évvel ezelőtt fogant meg először a gondolat bennem, hogy készítek egy grafikus novellát. Idő közben az alap koncepció többször változott átalakult, míg végre olyan formát öltött, amivel meg vagyok elégedve. Az elmúlt 10 évben beutaztam azokat a helyszíneket, ahol a történetem játszódik és szorgalmasan fotóztam, videóztam, jegyzeteltem. Nem ezen a platformon szeretném elindítani ezt a projektet, de úgy döntöttem teszek egy próbát az új Gamer365 blogban is. Új oldalak hamarosan!

2020.12.22.
4

reptile
AMONG US - PERMANENS DISCORD

Gyertek játszani, link a posztban.

2020.12.20.
1

maktub
Destiny 2 - Beyond Light

Amikor a sötétség jelenti a fényt az alagút végén.

2020.12.20.
13

Necroman Mk2
Hijacker Jack

Gazdag. Híres. Körözött. (Részben) Magyar.

2020.12.18.
10

Warhawk
Alba: A Wildlife Adventure

Környezetvédelmi kisokos a napsütéses mediterrán szigetvilágban.

2020.12.18.
4