Warhawk2012.02.07. 14:23

GamerFood vol2

Krémsajtos burgonyagombóc sült paprikával (és opcionálisan húsival!)

A múltkori csokis süti után ideje egy újabb finomsággal jelentkezni. Bár ahhoz képest a mostani recept már talán advanced szint, de még így is relatíve egyszerűen abszolválható kezdő konyhabűvészeknek is. Ráadásul a kaja tipikus GamerFood:

  • Könnyen, cca 1 óra alatt összehozható

  • Emberes adag lesz belőle, ráadásul egész jól viseli a hűtést

  • Könnyen fogyasztható, nem kell késsel-villával manőverezni, szóval kanapé kompatibilis :)

  • Minimális csetressel jár, nem kell sokat mosogatni :)

(Megjegyzés: a recept nem saját fejlesztés - ott még én se tartok - egy ponton módosítottam benne, mert az eredetihez nem írnak húst.)

Szóval, a hozzávalók:

  • 1 kg burgonya

  • 2 tojás

  • 20 dkg liszt

  • 2 piros húsú (azaz kápia, kaliforniai) paprika (megjegyzés: ha az egyik pirosat lecseréled mondjuk zöldre úgy még menőbb lesz!)

  • fél deci olaj (nem vagyok Jamie, de jó minőségű olívaolajat ajánlok)

  • 1 csokor petrezselyem

  • 20 dkg krémsajt (Boci, camping, esetleg valami exkluzívabb... mivel elég nagy részét adja a kajának, itt is ajánlom, hogy minél jobb minőségű legyen)

  • 2 dl 30%-os tejszín (természetesen főzőtejszín :))

  • só, bors

Rakjuk össze:

Krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a két tojást, a lisztet és kézzel csini kis tésztát gyúrunk belőle. Szép kis egynemű tésztának kell belőle jönnie. Ha megvan, akkor cca diónyi gombócokat gyúrunk belőle.

A paprikákat kicsi kockákra daraboljuk, petrezselymet felaprítjuk, krémsajtot és tejszínt kinyitjuk (én legalábbis szeretek mindent előre ready-to-go állapotra hozni, nincs rosszabb, mint mikor a recept közepén vesszük észre, hogy még ezt-azt el kell intézni). Egy nagyobb serpenyőben forró (olíva)olajon elkezdjük megsütni a paprikákat, akkor lesz jó, mikor már egész puha, de azért figyeljünk, ne süssük túl. Mikor okés, akkor rádobjuk a petrezselymet, megkeverjük, jön a krémsajt, ezt megolvasszuk (kicsit tovább tart, bár persze függ attól is, hogy a hűtőből vettük-e elő), majd a tejszín. Ekkor a lángot picire vesszük és szép lassan krémes mártássá főzzük. Időnként megkeverjük, meg azért figyeljünk oda, hogy ne párologjon el. :) Mikor rendben lévőnek tűnik akkor sózzuk, borsozzuk érzés szerint.

A krumpligolyókat valahol a mártás készítésének felénél érdemes elkezdeni forró sós vízben kifőzni. Nem kell túl sok egy-egy gombócnak, de azért első körben nézzük meg, hogy átfőttek-e (kivesz, félbevág, megnéz ugyebár). A gombócokat nem külön tesszük, hanem még melegen mennek a már kész mártásba. Jól összekeverjük és már tálalható is.

Egy kérdés maradhat: hol a hús? Az eredeti recept nem ír hozzá (és egyébként úgy is finom), azonban aki akar az vehet néhány szelet finom szalonnát, felkockázhatja és hozzáadhatja. Értelemszerűen a paprika környékén kell belecsapni az olajba.

Mint írtam, az egész nem tart egy óránál sokkal tovább, az eredmény pedig durván finom lesz. Érdemes kipróbálni akár saját magunknak is, illetve Valentin naphoz közeledve egy meglepetés-vacsorához is egész jó választás lehet.

Jó étvágyat!

vem
Az "inventory hell" jelenség

A mostani videóban arról mesélek, milyen mechanikák vezetnek ahhoz hogy tele leszünk haszontalan és/vagy nehéz dolgokkal, melyik játék hogy próbálta ezt kezelni és mit várhatnánk el joggal a jövő játékaitól.

22 órája

Necroman Mk2
Mutropolis

A lelet azonosítása: old school kalandjáték a XXI. századból

5 napja
5

Cash Bacsi
Forge of Empires - Teszt (iOS)

Annyit és olyan régóta jött az arcunkba a reklám, hogy most már ki kellett próbáljuk!

7 napja
1

p34c3
Drága hobbi a videojáték?

- Tényleg léteznek olyan emberek, akik eredeti, dobozos játékokat vesznek? Akik megengedhetik maguknak ezt a méregdrága úri huncutságot? Gondoltam magamban, miközben vágyakozó pillantásokkal néztem a kirakat túloldalán díszelgő protoss csábító sárga szemeibe.

8 napja
41

pendrivedealer
Stardew Valley és aniMonológ!

Sziasztok! A mai bejegyzés egyik jelmondata, hogy online kertészkedni igenis jó!

2021.02.23.

elvis
Monza Action (GT Sport)

Volt pár izgalmas verseny a hétvégén, de ezt az akciót ki kellett emeljem!

2021.02.22.
6

Stadia HUN
Cyberpunk 2077 (Stadia)

Good morning, Night City! Megérkezett a Stadia legjobb játéka?

2021.02.20.
5

vem
Retro PC #12: HD 6450 vs 9600 GT

Mire képes egy gép, ami olcsóbb mint egy AAA játék? És vajon hogy teljesít a 9600 GT a HD 6450 ellen? Mennyit dob ez a konfigon? Nézd meg a videót és kiderül!

2021.02.16.
4

Necroman Mk2
HuniePop 2: Double Date

NYERTESSEL FRISSÍTVE! Szeretnéd megmenteni a világot, miközben a két nős randi és a hármas szex mesterévé válsz? (18+)

2021.02.14.
36

Stadia HUN
Baljós árnyak

A Stadia jelenlegi helyzete és jövőbeli kilátások

2021.02.12.
19

Stadia HUN
Reigns (Stadia)

Király király-szimulátor, tinder-stílusban.

2021.02.09.

CHASE
Az Évtized filmjei - 10-6.

Az utolsó előtti etap következik.

2021.02.07.
8

Necroman Mk2
Strike Suit Zero

Ace Combat az űr hidegében

2021.02.02.
1

CHASE
A kétezres évek legjobb filmjei

Úgy gondoltam, az Évtized filmjei felsorolás - természetesen soha el nem készülő - finisébe érve, fokozva a várakozásokat és az elvárásokat kiblogolom, hogy sztem mik voltak a 2000-es évek ugyanezen mérföldkövei.

2021.02.02.
19

elvis
TimeCop1983

Synthwave/electro gyöngyszem! Füleljétek, hallgassátok!

2021.02.02.
4

Cash Bacsi
Giblins - Teszt (iOS)

Az ötlet nem eredeti, de a játék nagyon!

2021.02.01.
3

carville
A Gamestop részvények bohócai

Hosszú és szakszerű(bb) ellenvélemény a címlapi cikkel kapcsolatban.

2021.01.31.
16

p34c3
Pod előttem, pod utánam

Sok éve már, hogy a napjaim jelentős része podcast hallgatással telik, azok közül is talán a videojátékokkal foglalkozóak a legkedvesebbek számomra.

2021.01.23.
17

Necroman Mk2
Surgeon Simulator 2013

Orvost! De ne azt az egybalkezest!

2021.01.21.
2

axl
Tükörország peremén...

...hitem újra meglelém.

2021.01.21.
15