Házisör2

Sziasztok!

Tehát a hétvége. Azaz egy kicsit menjünk visszább az időben, egészen csütörtökig.

11-én sikerült megérnem a 38 éves kort :-) Köszi-köszi !!!!! :-)

Ennek örömére megvendégeltem a kollégákat egy kis házi készítésű sörrel, egész pontosan azzal amiről a múltkor írtam.

Sajnos én autóval járok dolgozni, így nem tarthattam velük, de vicces volt nézni ahogyan az öt liter közel 8 %-os sör csendesen elintézi őket :-) .

Mondanom sem kell talán, hogy nagyon ízlett a sör mindenkinek, bár összesen hárman vannak, így elképzelhetitek hogy néztek ki a hordó kiürülése után.

Na mindegy, végül is csak azt akartam ezzel leírni, hogy kedvet kaptam én is egy kis ivászathoz,de sajnos a hét végéig kellett várnom vele. Életem leghosszabb 48 órája volt :-) :-) !!!!!!

A múltkor említettem , hogy egy világos sör van éppen készülőben. Örömmel jelenthetem elkészült, le lett hordózva, három és nem egészen fél hordónyi lett, kb. 17,5 liter.

Szombatra bejelentkezett egyik kedves barátom némi ivászatra, az okát majd egy későbbi bejegyzésben fejtem ki, tehát nem volt mit tenni , inni kellett :-) !

A kíváncsiság nagy úr, ebben szerintem megegyezhetünk. Hivatalosan egy kicsivel több időt kellene várni a csapolásra, de úgy döntöttem itt az idő!

Elővettem a félig lévő hordót már du. és behűtöttem.

Este megérkezett Pisti barátom, bemelegítésnek, meg összehasonlításnak ittunk egy dobozos argus strong 7,2-es világost, aztán csapolás.

Első észrevétel: nagyon dús krémszerű, szinte harapnivaló hab, ami először szinte teljesen kitölti a poharat majd felhúzódik, sörré válik. Illat: kellemes kissé édeskés, nem a hagyományos komlós illat. Első korty: szinte csak hab, de az is finom édeskés, aztán egy nem keserű, nem tolakodó kellemes íz, testes már-már harapnivaló állag, van benne egy pici kis citrusosság, a végén kissé kesernyés lecsengéssel. Nem tudom emlékeztek-e az üveges rolling rock sörre? Arra hajaz,de jobban érződik az alkohol csípőssége, és valahol emlékeztet az édeskésségével a barbár nevű mézzel kevert ale-re. A színe szép aranysárga, nem teljesen tiszta, de ez betudható annak hogy szűretlen, és az élesztő teszi kicsit zavarossá, de nem annyira mint egy szűretlen búzát.

Sajnos nem csináltam róla képet, de a kövi hordónál pótolni fogom.

Tehát egy finom, testes, önmagát itató sör lett. Igazából egy könnyű, nyári grillezésekhez passzoló sört akartam csinálni, de....

Az az átkozott de!!!!

Gyerekek, a fejenként kb. két korsó mennyiség úgy leütött bennünket mintha Klicskó velünk boxolt volna aznap este :-) !!!

A könnyű nem jött be, ez egy erős sunyi sör lett, amihez ész kell. Végül is már amikor elkészült úgy számoltam, hogy olyan 6,2 %-os lett, és tényleg megvan benne minden egyes % :-) !

Erre bizonyíték, hogy bár éjfél előtt ágyba kerültünk, de csak másnap du kettőkor sikerült felkelnem.

Nem baj, kevesebbet kell adni a vendégeknek, és hulljon a férgese !!!

A következő hordó lehet már kicsit másabb lesz, mert még pihent, majd arról mutatok képet is.

Bocsi ha untattalak, és köszi hogy elolvastad!

Ui: jelen pillanatban egy guinness jellegű irish stout erjed a tartályban :-)